Das fünfte Album der Destroy Boys, FOIE GRAS, ist das Album, auf das die Band sich seit jeher zubewegt hat. Es ist größer, ungewöhnlicher und selbstbewusster als ihre bisherigen Werke, ohne dabei die Spontaneität zu verlieren, die sie zu ihrem Erfolg verholfen hat. FOIE GRAS entstand aus einer Reihe von gewagten Entscheidungen, die letztlich zu dem bisher kohärentesten, ambitioniertesten und besten Album der Band führten.
Die Band hatte sich für den Albumtitel FOIE GRAS entschieden, als sie gerade in Europa auf Tour war und sich die Bandmitglieder wie bei der Entstehung des Albums selbst offene Meinungen gegenseitig mitteilten. Alexia Roditis (Gesang/Gitarre), Violet Mayugba (Background-Gesang, Gitarre), Narsai Malik (Schlagzeug) und David Orozco (Bass) waren sich einig. Roditis und Mayugba gründeten die Band, als sie 15 Jahre alt waren und spielten in ihrer Heimatstadt Sacramento auf selbstorganisierten Konzerten. In den vergangenen zehn Jahren hat sich die Destroy Boys von den ersten Hauskonzerten zu einer internationalen Tourband entwickelt, die als Vorgruppe für Bands wie Blink-182, Pierce the Veil und Rise Against auftrat. Auch die Musik der Band wurde immer schwerer einzuordnen: Punk bildet nach wie vor die Basis, doch Elemente aus Alternative, Grunge, Pop, Postpunk, Britpop, Bossa Nova und Jazz finden sich ebenfalls wieder.
Produziert wurde FOIE GRAS von Zach Tuch (Knocked Loose, Touche Amore), der auch von Frank Iero unterstützt wurde. Das Album ist Ausdruck der Unruhe, die die Band seit jeher begleitet. Es ist das Ergebnis der Entscheidung, sich endlich selbst die Erlaubnis zu geben, ihren Instinkten zu folgen, ungeachtet der damit verbundenen Risiken – und das Ergebnis ist das bisher beste Album der Band.
